Tiks slēgtas 4000 britu krogu durvis

Apmēram 4000 britu krogu durvis ar nākamo gadu tiks slēgtas – šie krogi ir «iestrēguši» astoņdesmitajos gados un piedāvā pārāk vienveidīgu pārtikas, dzērienu un pakalpojumu klāstu, raksta «Guardian».
Rokasgrāmatas «Good Pub Guide 2014» redaktori prognozē, ka apmēram 2500-4000 krogi no kopumā 49 500 Lielbritānijas krogiem būs pārtraukt darbību.
Redaktori apgalvo, ka šo krogu slēgšanai ir pēdējais laiks – tiem jāatbrīvo vieta jauniem, enerģiskiem un dinamiskiem bāriem.
«Campaing for Real Ale (Camra)» ir ziņojusi, ka ik nedēļu tiek slēgti 26 krogi, tātad gadā kopumā – apmēram 1300.
Tomēr «Good Pub Guide» redaktori Alisdērs Airds (Alisdair Aird) un Fiona Steiplija (Fiona Stapley) prognozē, ka šis skaitlis nākamo 12 mēnešu laikā palielināsies, jo pieaugs krogu maksātnespēja.
Lai arī krogu slēgšana nozīmē sliktas ziņas gan to darbiniekiem, gan apmeklētājiem, redaktori teikuši, ka tiks slēgti tikai krogi, kas atrodas krogu topu apakšgalā – tie ir krogi, kuros pasniegtie ēdienu un dzērieni tikuši novērtēti kā «garlaicīgi» un vienveidīgi.
Steiplija teica: «Sliktākās kvalitātes krogus vada saimnieki, kuriem nerūp savi klienti. Šādi licenzētie krogi ceļ neslavu britu krogu kultūrai vispār. To slēgšana uzturēs šo nozari veselīgāku un spēcīgāku.»
«Krogiem ir jāpiedāvā lielāka daudzveidība, ja viņi vēlas gūt panākumus – viņi nevar vienkārši atvērt durvis pusdienlaikā un uz pāris stundām vakarā.»
Tomēr rokasgrāmatas autori arī prognozē, ka nākamā gada lakā tiks atvērti apmēram tūkstoš jauni krogi – bieži vien tādās telpās, kas stāv tukšas un neizmantotas jau gadiem ilgi.
Kādreiz plaukstošās krogu industrijas pašreizējā situācija nav pārāk spoža – alu un citus dzērienus pašlaik lētāk var iegādāties lielveikalos, tā rezultātā krogi tiek masveidā slēgti.

Tev varētu patikt

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Populāras ziņas